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鹽業(yè)史話

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鹽之品格,海之境界——不屈不撓
發(fā)布時間:2020-04-24發(fā)布者:大連鹽化欄目:鹽史趣談

(四)不屈不撓

 

幾千年的海鹽生產(chǎn),鹽民為了生活,對生產(chǎn)工具不斷改進(jìn),使得海鹽生產(chǎn)方式經(jīng)歷了從最初的直接煮海水為鹽,到漢代以后的煉鹵煎鹽,再到宋代開始出現(xiàn)、明代逐步普及的“曬海為鹽”的演變歷程。鹽民們靠海潮把海水引進(jìn)亭場周邊,海潮是自然行為,依據(jù)長期積累的經(jīng)驗,鹽民們選擇適當(dāng)?shù)攸c修筑亭場、溝渠、灶舍進(jìn)行鹽業(yè)生產(chǎn)。為應(yīng)對海潮不守一般規(guī)律而更易危及鹽民生命的特性,鹽民們修起了堤堰阻擋大潮。與此同時,鹽民們還要忍受鹽官的的壓迫,鹽商的剝削和灶長、亭主的欺凌。為了爭取生存的權(quán)利,鹽民們和騎在他們頭上的官吏、官商不斷地進(jìn)行斗爭。千百年來艱辛的煎鹽勞役、風(fēng)餐露宿的日常生活,造就了鹽民們不畏艱苦、險惡的生產(chǎn)環(huán)境以及被壓迫、剝削的生存處境,勇于抗?fàn)帯⒉粩喟l(fā)展的不屈精神,已成為新時期“復(fù)鹽人”創(chuàng)新精神的成因之一。