煮海為鹽史悠久  日曬滄海變鹽田

我國(guó)制鹽歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，遠(yuǎn)在黃帝時(shí)期即有宿沙氏煮海為鹽之說(shuō)?！豆茏? 海王篇》言“燕有遼東之煮”，《東三省鹽法新志》載“明遼東鹽場(chǎng)十有二，復(fù)州衛(wèi)西有鹽場(chǎng)”，“金城子村尚有舊城遺跡，其門(mén)額有‘鹽場(chǎng)堡’三字?！闭f(shuō)明在明朝初期復(fù)州灣地區(qū)的沿海一帶已出現(xiàn)了海水煮鹽的繁榮景象。明、清爭(zhēng)奪遼東，開(kāi)始了數(shù)十年的戰(zhàn)亂，造成生靈涂炭，人戶逃亡，百業(yè)凋敗，鹽業(yè)也未能幸免。清順治十年（1653），朝廷鼓勵(lì)百姓移民大連墾殖，并設(shè)立州、縣進(jìn)行治理。至康熙年間，遼東半島開(kāi)始恢復(fù)生機(jī)，流民回歸，百業(yè)重振，鹽業(yè)也有較大發(fā)展。然而，這種延續(xù)已久的海水煮鹽方法不僅產(chǎn)量低，而且是以分散的、作坊式的形式存在的，很難形成規(guī)模。而真正具有現(xiàn)代意義的制鹽方法始于康熙三十年（1691）后，當(dāng)時(shí)推廣全國(guó)的天日曬鹽法，使海鹽生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了具有里程碑意義的跨躍，這種方法一直沿用至今。清雍正四年（1726），山東蓬萊人劉官來(lái)到復(fù)州灣南海頭定居，開(kāi)始用海水曬鹽，從此結(jié)束了該地區(qū)的煮鹽歷史。

據(jù)《復(fù)縣志略》載：“清嘉慶十三年（1808），有李君材者經(jīng)商營(yíng)口，遇山東人姜姓，以善制鹽名，乃偕歸復(fù)縣，擇拉脖子地點(diǎn)（原三分場(chǎng)）創(chuàng)筑鹽田，戽水曬鹽，著有成效。白家口一帶亦多仿制，是建灘之始。”當(dāng)?shù)佧}灘的建成，對(duì)周邊地區(qū)有著很大影響。清咸豐四年（1855），望海甸一帶建成灘田；清同治元年（1862），在羊官堡一帶也出現(xiàn)了初具規(guī)模的鹽灘。新式制鹽方法和初具規(guī)模的鹽灘的出現(xiàn)，使灘田所有者收益頗豐。鹽業(yè)的快速發(fā)展，讓清政府認(rèn)識(shí)到該地區(qū)的鹽業(yè)已成為朝廷稅收的重要組成部分。光緒三年（1877），奉天（今沈陽(yáng)）府為了規(guī)范復(fù)州灣沿海一帶的鹽業(yè)秩序，設(shè)立了隸屬奉天將軍署糧餉處的復(fù)州鹽厘局。轄白家口、小島子、望海甸及羊官堡四個(gè)分卡，局駐孫家屯（今謝屯境內(nèi)），局設(shè)委員，卡設(shè)灘長(zhǎng)。至此，復(fù)州（縣）開(kāi)始有了鹽務(wù)專官。（一）