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鹽與風(fēng)俗
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2018-12
鹽里的乾坤
發(fā)布時間:2018-12-04|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 楚雄彝族自治州祿豐縣黑井古鎮(zhèn),一個融合歷史繁華與現(xiàn)實寂靜的地方。坐在古鎮(zhèn)古院,任由龍川江的小風(fēng)吹拂,心兒不由自主地四處曼舞。想起了金庸的武俠小說《射雕英雄傳》―― 西毒歐陽鋒苦練九陰真經(jīng),走火入魔,忘了自己是誰,見人就問:“我是誰?我是誰?”調(diào)皮的黃蓉回答:“你是歐陽鋒。”他接著問:“歐陽鋒是誰?” “歐陽鋒”是他的名字
08
2018-10
清代兩淮鹽商的“杏壇情”
發(fā)布時間:2018-10-08|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 “杏壇”一詞出自先秦時莊子的一則寓言。因為孔子喜歡到杏林里講學(xué),在杏壇上休息,后人便將其作為教育的雅稱。 對于“杏壇”,清代兩淮鹽商無論是修飾文采的“上焉者”,還是聲色犬馬的“下焉者”,大多情有獨鐘。伴隨著這種文化良知的覺醒和心理情結(jié)的釋放,一座座書院落成了,一所所社學(xué)開辦了,斥鹵千里的兩淮鹽區(qū)不再是文化的沙漠,也有昌明教
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2018-09
“國之大寶”話食鹽
發(fā)布時間:2018-09-17|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 在中國傳統(tǒng)文化中,鹽被稱為“國之大寶”, 因為它不僅是人們生活必需品之一, 而且關(guān)乎國計民生。有鹽,民安康;有鹽,國就富。前面講到的黃帝戰(zhàn)蚩尤的故事,實質(zhì)上就是因爭奪鹽池而引起的戰(zhàn)爭。 有人說:“鹽是潔白的精靈,是自然界里的神秘物質(zhì),是造化生命之初的根本,是勃勃萬物的根基。”根據(jù)《漢志》記載,鹽為命根,萬物之靈
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2018-09
舟山古鹽場與制鹽習(xí)俗之變遷
發(fā)布時間:2018-09-03|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 春秋戰(zhàn)國,制鹽業(yè)已成為諸侯各國,尤其是齊魯和吳越諸國的強國富民的國策之一。所謂:“天下財賦,鹽利可半。” 而舟山群島,四面環(huán)海,地域開闊,灘涂眾多。這種獨特的自然環(huán)境,必定使定海制鹽業(yè),成為古代舟山的支柱產(chǎn)業(yè)之一。同時,生活在海島的人們,在古代,除了食用鹽外,還需大量的海鹽用來加工魚鮮產(chǎn)品。所以,舟山歷來以“漁鹽之
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2018-08
毛澤東--鹽是革命的命根子
發(fā)布時間:2018-08-27|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 小小的鹽看上去平淡無奇,但在古代卻曾是決定國家的生死和富強的關(guān)鍵。鹽對農(nóng)業(yè)社會的價值并不亞于石油對工業(yè)社會的價值。 鹽相當(dāng)于古代冰箱 作為現(xiàn)代人,你可能只看到日常做飯時用鹽做調(diào)味劑,其實鹽對古代老百姓的意義更像冰箱對現(xiàn)代人的意義。 鹽是保存菜、肉、魚、奶的最重要的防腐原料,因為這些食物容易腐爛變質(zhì),不像谷類
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2018-08
“面包和鹽”原是一種關(guān)乎性命的習(xí)俗
發(fā)布時間:2018-08-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 近日,參加中俄軍演的中方參演部隊抵達(dá)俄羅斯車?yán)镅刨e斯克米夏什火車站,身著民族盛裝的俄羅斯婦女獻(xiàn)上面包和食鹽,以傳統(tǒng)禮儀歡迎中方參演官兵。“面包和鹽”作為東歐國家的傳統(tǒng)歡迎禮儀,已成為溫馨佳話。 不過,有些人談到“面包和鹽”這種歡迎禮儀的起源,說成是“食鹽代表珍貴,面包代表尊敬”,或者“某國人民最愛吃面包”,都顯得有些望文生
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2018-08
在樹上取鹽的民族
發(fā)布時間:2018-08-13|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 勿吉是我國古代東北的一個少數(shù)民族。古稱肅慎,漢魏時期稱挹婁,北朝時期稱勿吉,隋唐時期稱靺鞨。“勿吉”之名始見于《魏書》。一般認(rèn)為,勿吉是“窩集”的音轉(zhuǎn)。在滿——通古斯語中,“窩集”意為“深山老林”,就是“林中人”的意思。勿吉的地理位置大概在嫩江與松花江交匯的松嫩平原,以及東流松花江的兩岸地域。《北史》記載勿吉“邑落各自有
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2018-07
我國不同地區(qū)、不同民族的鹽風(fēng)俗
發(fā)布時間:2018-07-30|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 塔吉克族人對糧食和食鹽特別珍惜,對用腳踩食鹽和食品的人,被認(rèn)為是罪人.見到鹽和食品落在地上,要揀起來放在高處不容易被踩到的地方. 貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)報京侗族青年“討籃”定情后,未婚男女雙方的愛情趨于成熟,準(zhǔn)備訂婚.男家要請一位熟識的老奶奶或老伯媽當(dāng)“紅娘”,去女家說媒,征求姑娘父母的同意.媒人前去說媒所帶的禮物很簡單,就是用一張棕片
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2018-07
借鹽要放干馬糞 那些鮮為人知的用鹽習(xí)俗
發(fā)布時間:2018-07-23|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 鹽是一種嫁妝 在我國滇黔、晉南、西部等地區(qū),由于鹽的貴重,各族人民常常將鹽作為禮品,廣泛用于婚嫁等重要場合。如在貴州侗族鹽是青年男女的定期物;在晉南地區(qū),鹽是女方必備的回禮;在西部維吾爾族人那里,鹽是參加婚禮的賓客所帶的貴重賀禮。 侗族:青年的定情物 貴州侗族男女定情時,男方會向女方贈送半斤鹽。在家家戶戶必備食鹽的
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2018-07
蒙古族有關(guān)鹽的傳說和習(xí)俗
發(fā)布時間:2018-07-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 147106771956012198.jpg 鹽是生命生存的必需品,是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)品。歷史上很多朝代都實行“鹽鐵專制”。鹽分海鹽、湖鹽、礦鹽。人類食用的鹽多為湖鹽。鹽是五味之一。蒙古族崇尚鹽,認(rèn)為鹽是食品的“德吉”(第一位)。在漫長的歷史長河中,蒙古族民間形成流傳著許多與鹽有關(guān)的習(xí)俗。?? 一、鹽與
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2018-07
關(guān)于鹽的傳說、謠言以及象征意義
發(fā)布時間:2018-07-12|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 人餓了會找東西吃,渴了會找水喝,但人對鹽的需求并非本能,人不吃鹽會感到頭疼、眩暈和惡心,甚至還會導(dǎo)致死亡。是什么決定了人要吃鹽呢?迄今為止這仍是一個未解之謎。因此使得古代人們對鹽有一種神秘感。對于古希伯來人和現(xiàn)代的猶太人來說,鹽是上帝和以色列人永久聯(lián)盟的象征。在伊斯蘭教中,人們用鹽封存永遠(yuǎn)不變的契約,因為即便是鹽溶化在水
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2018-07
中國有關(guān)鹽的風(fēng)俗習(xí)慣
發(fā)布時間:2018-07-09|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽與風(fēng)俗 中國有關(guān)鹽的風(fēng)俗習(xí)慣 塔吉克族——對糧食和食鹽特別珍惜,對用腳踩食鹽和食品的人,被認(rèn)為是罪人。見到鹽和食品落在地上,要撿起來放在高處不容易被踩到的地方。 維吾爾族——人們在婚嫁等喜慶禮儀中把鹽作為表示美好祝愿的佳品饋贈。 貴州——鎮(zhèn)遠(yuǎn)報京侗族青年“討籃”定情后,未婚男女雙方的愛情趨
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